Küchentechnik für professionelle Großküchen
Leistungsstarke Gastronomiegeräte für Restaurants, Hotels, Kantinen und Großküchen.
Wir beraten Sie bei Auswahl, Planung und Installation.
Mikrowelle / Kompaktklasse
- Fabrikat: www.panasonic.de
- Modell: NE 2156
- Abmessung: 422 x 508 x 337 mm
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| Produktdetails | |
|---|---|
| Garraum-Abmessung: | 330 x 175 x 310 mm |
| Garraumvolumen: | 18 Liter |
| Anschluss: | 230 V / 50Hz / 3,16 kW |
| Ausführung | |
| Leistung: | 2100 Watt mit 2 Drehantennen (2 Magnetrons à 1050 W) mit Flächentastatur |
| Garzeitspeicher: | 20 Speichertasten / frei programmierbar |
| Programme: | Eingabe von 3 Zeiten und 3 Leistungsstufen |
| Schaltuhr: | max. 30 min., akustisches Signal einstellbar |
| Material: | Gehäuse und Garraum aus Edelstahl und mit Keramikboden |
iCombi® Pro 10-1/1 E/G
- Kombi-Dämpfer nach DIN 18866 (im manuellen Modus)
- Für die meisten in der gewerblichen Küche angewendeten Garverfahren
- Zum Einsatz von Dampf und Heißluft, einzeln, nacheinander oder kombiniert
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| Kapazität | ||
|---|---|---|
| Ausstattung: | 10 Längseinschübe für 1/1 GN-Zubehör | |
| Geeignet für: | Herausnehmbare Standard Einhängegestelle mit 68 mm Einschubabstand | |
| Geeignetes Zubehör: | Große Auswahl von Zubehören für verschiedene Garverfahren wie Grillen, Schmoren oder Backen | |
| Verwendungsart: | Für die Verwendung mit 1/1, 1/2, 2/3, 1/3 GN-Zubehör und optional Bäckernorm-Zubehör (400 x 600 mm) | |
| Kombi Dämpfer Modus | ||
| Dämpfen | 30 °C – 130 °C | |
| Heißluft | 30 °C – 300 °C | |
| Kombination | 30 °C – 300 °C | |
| Technische Spezifikationen | ||
| Abmessung Kochsystem | 850 x 1064 x 842 mm | |
| Max. Arbeitshöhe oberster Einschub | ≤ 1,60 m | |
| Anschlussbedingungen - Spannung 3 NAC 400 V | ||
| Anschlusswerte Elektro | 18,9 kW | |
| Leistung Dampfbetrieb | 18 kW | |
| Leistung Heißluft | 18 kW | |
| Absicherung | 32 A | |
| RCD Typ | F | |
| Anschlussbedingungen - Spannung 3 AC 220 V | ||
| Anschlusswerte Elektro | 17,3 kW | |
| Leistung Dampfbetrieb | 16,47 kW | |
| Leistung Heißluft | 16,47 kW | |
| Absicherung | 50 A | |
| RCD Typ | B | |
Hoshizaki IM-30CNE-HC-25
- Steckerfertige HC-Eisbereiter
- (natürliches Kältemittel R290) IM-30CNEHC-25
- Artikelnummer: M062-D001
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Beschreibung
Die Hoshizaki IM-30CNE-HC-25 ist eine steckerfertige Würfeleismaschine und produziert in 24 Stunden bis zu 25 kg hochwertigstes Würfeleis. Da das Eis erwiesenermaßen keinerlei Verunreinigungen aufweist und selbst die strengsten Hygieneanforderungen erfüllt, bietet dieser wahre Allrounder diverse Einsatzmöglichkeiten von der Gastronomie bis hin zu medizinischen Zwecken.
Alle Würfeleisbereiter haben eine elektronische Steuerung, um einen optimalen Eisherstellungsprozess, auch unter wechselnden Bedingungen, zu gewährleisten. Ohne zusätzliche manuelle Anpassungen produzieren unsere Würfeleisbereiter große Mengen an Eiswürfeln in gleichbleibend hoher Qualität.
Nachhaltig
Die IM-30CNE-HC-25 verwendet R290. Der Einsatz des natürlichen HC-Kältemittels senkt den Gesamtenergieverbrauch unserer Würfeleisbereiter deutlich, und steigert zudem die Produktionskapazität.
Material
Die Außenseiten bestehen aus Edelstahl. Der geschlossene Wasserkreislauf bietet maximalen Schutz vor Verunreinigungen jeglicher Art. Alle Maschinen lassen sich einfach bedienen, reinigen und warten.
Einzigartige Technologie
Ein einzelner Strahl Süßwasser wird in jede der geschlossenen Zellen injiziert. Überschüssiges Wasser verlässt die geschlossene Zelle durch eine Reihe von Auslässen. Die Zellwände blockieren die Ausdehnung des gefrierenden Wassers von allen Seiten und erreichen während des Würfelbildung-Prozesses bis zu -30°C. Dank der automatischen Spülzyklen werden Verunreinigungen wie Mineralien aus dem Wasser eliminiert, was zu reinstem Eis führt, während Ihre Maschine vor Verkalkung und Mineralbildung geschützt ist.
Langlebiges Design
Wie alle Hoshizaki Eisbereiter, ist die IM-30CNE-HC-25 auf Langlebigkeit ausgelegt. Die magnetische Wasserpumpe ohne Direktkupplung z.B. verhindert Undichtigkeiten im Wasserkreislauf und verbessert die Lebensdauer des Geräts.
Passt Perfekt
Dank seiner kompakten Maße von 398 x 451 x 695 mm eignet sich die steckerfertige IM-30CNEHC-25 ideal für Umgebungen mit knappem Platzangebot. Plug&Play Das intelligente Plug-and-Play-Design garantiert eine sehr einfache und schnelle Inbetriebnahme.
| Spezifikationen | |
|---|---|
| Produktserie | IM |
| Artikelnummer | M062-D001 |
| Produktname | Steckerfertige HC-Eisbereiter (natürliches Kältemittel R290) |
| Eisproduktion | 25 (kg/24h), ca. (bei UT 10 °C, WT 10 °C ) |
| Vorratsbehälter (kg) max. | 11.5 |
| Elektrischer Anschluss | 1/220 - 240V/50Hz |
| Elektrische Leistungsaufnahme (kW) | 0.23 |
| Außenmaße B x T x H (mm) | 398 x 451 x 695 |
| Eistyp | S-Würfel 25 |
| Kältemittel | R290 |
| Kältesystem | Luftgekühlt |
| Produktkonfiguration | Mit integriertem Vorratsbehälter |
| Gewicht, netto (kg) | 34 |
| Gewicht, brutto (kg) | 39 |
PROFI AMX
- Haubenspülmaschine PROFI AMX
- Möglichkeit mit integrierter Wasserenthärtung
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| Produktdetails | |
|---|---|
| Möglichkeiten | Korb-Durchschubmaschine, gerade oder über Eck |
| Leistung | bis 60 Körbe/h, 1.080 Teller/h, 2.160 Gläser/h |
| Programme | 6 Automatikprogramme: Kurz-, Standard-, Intensiv-, Dauerwasch-, Hygiene- und Stärke-Abbau-Programm |
| Material | Wärme- und schallisolierte Haube, Haube, Tank, Gestell, Klarspülarme und Gehäuse aus CrNi-Stahl 1.4301 |
| Besonderheit | Integriertes WLAN-Modul und USB-Schnittstelle zum Ausspielen von Betriebs- und Hygienedaten |
| Selbstreinigungsprogramm | Ja |
| Komplett anschlussfertig | Zu- und Ablaufschläuche, Anschlusskabel, Flüssigreiniger-Dosierpumpe, Klarspülmittel-Dosierpumpe, Klarspülpumpe, Ablaufpumpe, Rücksaugverhinderer |
| Ausstattung | 1 Tellerkorb P-18-12, 1 Universalkorb B-00-07, 1 Besteckkorb bestehend aus 8 Boxen CB8 |
| Varianten | |
| AMX-10B | Haubenspülmaschine PROFI AMX |
| AMXS-10B | Haubenspülmaschine PROFI AMX mit integrierter Wasserenthärtung |
| Technische Daten | |
| Erhitzerleistung - Werkseitig | 6,2 kW |
| Wasserverbrauch | 2 l/Korb |
| Tankinhalt | 23 l |
| Tankheizung | 2,5 kW |
| Programmdauer** | 60 / 90 / 180 sec. und Sonderprogramme |
| Spannung | 400 / 50 / 3N |
| Gesamtanschlusswert - Werkseitig | 7,1 kW | 3 x 16 A |
| Pumpenleistung | 0,7 kW |
| Korbmaß | 500 x 500 mm |
| Einschubhöhe | 440 mm |
| Gewicht (mit / ohne Verpackung) | 130 / 110 kg |
| Arbeitsplatzbezogener Emissionswert | 63 dB (A) |
iVario
- eines der modernsten Kochsysteme
- Kochen, Braten, Frittieren und Druckgaren
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Der iVario ist eines der modernsten Kochsysteme für höchste Produktivität, Flexibilität und Einfachheit beim Kochen, Braten, Frittieren und Druckgaren und ersetzt damit fast alle herkömmlichen Kochgeräte. Seine einzigartige Heiztechnologie steht für höchste Leistung und Präzision und dank seiner intelligenten Kochassistenten, die mitdenken und unterstützen, erzielen Sie jederzeit herausragende Speisenqualität ohne Kontroll- und Überwachungsaufwand. Bis zu 4-mal schneller, mit bis zu 40 % weniger Energie und großer Platzersparnis gegenüber herkömmlichen Kochgeräten. Damit amortisiert sich ein iVario in nur wenigen Monaten.
Hinweise
Landesspezifische und lokale Normen und Vorschriften, welche die Installation und den Betrieb von gewerblichen Gargeräten betreffen, müssen eingehalten werden. (IEC364 oder landesspezifische Fassung des IEC364)
| Kapazität | |
|---|---|
| Besonderheit: | Zwei unabhängig voneinander nutzbare Tiegel |
| Nutzvolumen: | 2 x 25 Liter |
| Bratfläche: | 2 x 19 dm² |
| Manueller Modus | |
| Kochen: | 30 °C – Siedetemperatur |
| Braten: | 30 °C – 250 °C |
| Frittieren: | 30 °C – 180 °C |
| Reinigung und Pflege | |
| Material: | innen und außen aus nicht rostender Edelstahl |
| Aufstellungshöhe: | Hygienische, bodenbündige Aufstellung für einfache, sichere Reinigung mit der Option 45 mm (1,8 in) Füße inkl. Dichtungssockel |
| Besonderheit: | Fugenfreier Hygienetiegel mit gerundeten Ecken (NSF zugelassen) |
| Reinigung: | Einfache und sichere Reinigung der Glas- und Edelstahlflächen, sowie Spritz- und Strahlwasserschutz IPX 5 |
| Anschlussbedigungen Elektro | |
| Spannungen (50/60 Hz): | 3NAC 400V |
| Leistung: | 21 kW |
| Absicherung: | 32 A |
| Leiterquerschnitt: | 4 mm2 |
| Optionen | |
| Druckgaren: | Ja |
| Anschlussmöglichkeit an Energieoptimierungsanlage: | Ja |
| Gesperrter Frittiermodus: | Ja |
| Sonderspannungen: | Ja |
| WiFi-Modul: | Nein |
| Abschließbare Bedienblende: | Ja |
| Ethernet-Schnittstelle: | Ja |
| Steckdose mit FI abgesichert (für Spannungen mit Nullleiter): | Ja |
| Steckdose: | Ohne |
| Kunststofffüße mit 45 mm (1,8 in) Höhe inkl. Dichtungssockel: | Ja |
| Dimensionen mit Untergestell | |
| Nutzvolumen Tiegel: | 2 x 25 l |
| Tiegelvolumen [BxTxH]: | 341 mm x 553 mm x 155 mm |
| Tiegelfläche: | 19 dm2 |
| Maximum kaltes Öl: | 15 l |
| Breite: | 1.100 mm |
| Tiefe: | 938 mm |
| Minimale Höhe: | 1.080 mm (geschlossener Deckel) (mit Untergestell) |
| Maximale Höhe: | 2.015 mm (geschlossener Deckel) (mit elektrische Höhenverstellung +175 / -25 mm) |
| Minimale Tiegelrandhöhe: | 925 mm |
| Gewicht netto: | 191 kg |
| Gewicht brutto: | 221 kg |
| Gewicht netto (mit Druckoption): | 214 kg |
| Gewicht brutto (mit Druckoption): | 244 kg |
| Lautstärke im Normalbetrieb: | ≤70 dBA |
| Zubehör (Artikelnummer | Bezeichnung) | |
| 60.73.586 | Schaufel gelocht Typ 2-S, L, XL |
| 60.73.348 | Schaufel ungelocht Typ 2-S, L, XL |
| 60.75.359 | Arm für Hebe- und Senkautomatik Typ 2-S |
| 60.74.986 | Kochkorb Typ 2-S (Empfohlene Menge 2 Stück) |
| 60.75.330 | Frittierkorb Typ 2-S (Empfohlene Menge 2 Stück) |
| 60.75.305 | Kit 6 Portionskörbe 1/6 GN gelocht + Portionskorbrahmen Typ 2-S |
| 60.75.305 | Kit 6 Portionskörbe 1/6 GN gelocht + Portionskorbrahmen Typ 2-S |
| 60.75.307 | Kit 6 Portionskörbe 1/6 GN Frittieren + Portionskorbrahmen Typ 2-S |
| 60.74.666 | Sieb Typ 2-XS, 2-S |
| 60.74.663 | Tiegelbodenrost Typ 2-S, L, XL (Empfohlene Menge 1 Stück pro Tiegel für Typ 2-S, 2 Stück für Typ L, 3 Stück für Typ XL) |
| 60.74.958 | Spätzlesieb Typ 2-XS, 2-S |
| 60.31.319 | Untergestell mit Füßen Typ 2-S |
| 60.31.320 | Untergestell mit Lenkrollen Typ 2-S |
| 60.31.539 | Untergestell mit Edelstahlfüßen Typ 2-S |
| 60.31.541 | Untergestell für Sockelaufstellung mit Aufstellrahmen Typ 2-S |
| 60.31.327 | Untergestell elektrisch höhenverstellbar Typ 2-S |
| 60.73.349 | VarioMobil® 1/1 GN Typ 2-XS, 2-S |
| 60.73.612 | Korbwagen Typ 2-S, L, XL |
| 60.76.118 | Kit Gerätebefestigung Typ 2-XS, 2-S |
| 87.00.745 | Kit Geräteanschluss Abwasser Typ 2-XS, 2-S |
| 60.73.920 | Kit Reinigung |
| 60.71.643 | Spachtel 25 Typ 2-XS, 2-S, L, XL |
| 60.77.042 | Spachtel 33 Typ 2-XS, 2-S, L , XL |
Technische Zeichnungen
1 Wasserzulauf kalt, 2 Wasserablauf, 3 Elektroanschluss, 4 Potenzialausgleich, 5 Notüberlauf (kein Anschluss), 6 Ethernet–Schnittstelle (Option), 7 Anschlüsse für Optionen
Zulassungen
PROFI FX
- Spülmaschine von Hobart
- Fronttürmaschine mit optionalem Doppelkorbsystem
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| Ausführung | |
|---|---|
| Leistung Einzelkorb | bis 40 Körbe/h, 720 Teller/h, 1.440 Gläser/h |
| Leistung Doppelkorbsystem | bis 80 Körbe/h (40 Tellerkörbe + 40 Tassenkörbe) |
| Programme | 6 Automatikprogramme: Kurz-, Standard-, Wasserwechsel-, Stärke-Abbau-, Hygiene- und Dauerwaschprogramm |
| Selbstreinigungsprogramm | Ja |
| Waschpumpe mit Sanftanlauf | Ja |
| Integriertes WLAN-Modul | Ja |
| Aufbau | Komplett anschlussfertig: Zu- und Ablaufschläuche, Anschlusskabel, Flüssigreiniger-Dosierpumpe, Klarspülmittel-Dosierpumpe, Klarspülpumpe, Ablaufpumpe, Rücksaugverhinderer |
| Multi-Phasing | Maschine kann vor Ort von 400 V auf 230 V umgestellt werden |
| Besonderheit | Stoßgedämpfte Tür mit Zuzieh-Mechanismus |
| Material Gehäuse | Tank, Gestell, Klarspülarme, Verkleidung CrNi-Stahl 1.4301 |
| Zubehör | 1 Tellerkorb P-18-12, 1 Universalkorb B-00-07, 1 Besteckkorb bestehend aus 4 Boxen 01-246175-1 |
| Varianten | |
| FX-10B | Geschirrspülmaschine PROFI FX |
| FXS-10B | Geschirrspülmaschine PROFI FX mit integrierter Wasserenthärtung |
| Technische Daten | |
| Programmdauer** | 90 / 180 / 360 sec. und Sonderprogramme |
| Wasserverbrauch | 2 l/Korb |
| Tankinhalt | 10,6 l |
| Tankheizung | 1,7 kW |
| Spannung | 400 / 50 / 3N (230 / 50 / 1) |
| Erhitzerleistung - Werkseitig | 6,2 kW |
| Erhitzerleistung - Adaptierbar | 2,1 kW |
| Gesamtanschlusswert - Werkseitig | 6,8 kW | 3 x 16 A |
| Gesamtanschlusswert - Adaptierbar | 2,7 kW | 16 A |
| Pumpenleistung | 0,5 kW |
| Korbmaß | 500 x 500 |500 x 530 mm |
| Einschubhöhe | 425 mm |
| Arbeitsplatzbezogener Emissionswert | 60,5 dB (A) |
| Gewicht (mit / ohne Verpackung) | 70 / 60 kg |
** Um das Erreichen hygienischer Klarspültemperaturen auch bei Kaltwasser- und / oder 230 V Anschluss zu gewährleisten, besitzt die Maschine eine automatische Programmzeitverlängerung.
Umluft Gewerbekühlschrank
- TKU 702 COMFORT für GN 2/1, steckerfertig
- Marke: NordCap
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| Beschreibung | |
|---|---|
| Comfort: | Gewerbekühlschrank mit Umluftkühlung, steckerfertig |
| Sockelbaufähig: | Ja |
| Besonderheit: | Verdampferfreier Innenraum zur Aufnahme von GN-Tragrosten und - Behältern 2/1 |
| Innenbehälter: | Tiefgezogen mit abgerundeten Ecken |
| Lüfter: | Hocheffizient und mit großflächigem Verdampfer |
| Kältesystem: | Energieeffizient mit verbrauchsarmem Kompressor |
| Ausstattung: | Selbstschließende Volltür, Schloss, Griffleiste, mit 180°-Öffnung, spezielle 3- Kammer-Ballondichtung im Türrahmen zur Minimierung von Energieverlusten, Türanschlag rechts, wechselbar |
| Isolierung: | Cyclopentan-Hartschaum-Isolierung, bis zu 75 mm |
| Automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung auf energiesparender Heißgasbasis: | Ja |
| Wartungs- und servicefreundlicher Kondensator: | Ja |
| Reinigung: | Einfache Innenraumreinigung durch ohne Werkzeug herausnehmbares Schienenaufnahmesystem und Luftleitbleche |
| Kühlsystem: | Auf dem Gerät montiertes Kältesystem mit speziell energieeffizienter Isolierung zwischen Maschine und Kühlzelle |
| Serienmäßige Maße: | Serienmäßig mit 3 GN-Tragrosten 2/1, grau rilsaniert, B x T in mm: 530 x 650 und 3 Paar Auflageschienen |
| Verstellbare Maße: | 4 justierbare Stellfüße aus CNS, 130 mm (von 110 bis 165 mm regulierbar) |
| Energieeffizienz * | |
| Lieferant: | Alpeninox |
| Modell: | KU 702 Comfort |
| Art: | vertikaler Kühlschrank, Hochleistungskühlschrank |
| Energieeffizienzklasse: | C |
| Energieeffizienzindex: | 49,67 |
| Energieverbrauch: | 2,00 kWh / 24 h |
| Energieverbrauch: | 713 kWh / Jahr |
| Nettoinhalt: | 503 l |
| Klimaklasse: | 5 (+40 °C UT und 40 % RF) |
| Informationen | |
| Artikelnummer: | 402729118 |
| Anschlussart: | steckerfertig |
| Kühlungsart (Produkt): | Umluftkühlung |
| Verkleidung außen: | Sichtseiten CNS 1.4301 |
| Verkleidung innen: | CNS 1.4301 |
| Bruttoinhalt: | 670 l |
| Nettoinhalt: | 503 l |
| Bruttogewicht: | 140 kg |
| Nettogewicht: | 106 kg |
| Temperaturbereich: | -2 bis 10 °C bei 43 °C UT und 60 % RF |
| Klimaklasse: | 5 (+40 °C UT und 40 % RF) |
| relative Luftfeuchtigkeit: | 70 - 90 % |
| Abmessungen (mm) | |
| Breite außen | 710 |
| Tiefe außen: | 835 |
| Höhe außen: | 2050 |
| Breite innen: | 560 |
| Tiefe innen: | 707 |
| Höhe innen: | 1544 |
| Tiefe bei geöffn. Tür: | 1480 |
| Breite Verpackung: | 760 |
| Tiefe Verpackung: | 870 |
| Höhe Verpackung: | 2190 |
| Technik | |
| Kältemittel: | R-290 |
| Kälteleistung: | 278 W | -10 °C (VT) |
| Kältemittel Füllmenge: | 70 g |
| Anschlusswert Elektro: | 0,20 kW | 230 V | 1 | 50 Hz |
| Steuerung: | digital mit Crio-Smart-Steuerung und HACCP Kontrolle |
* Angaben nach der seit dem 01.07.2016 gültigen EU-Verordnung 2015/1094 für Energieverbrauchskennzeichnung gewerblicher Kühl- und Gefrierlagergeräte bzw. nach den seit dem 01.03.2021 gültigen Verordnungen 2019/2018 zur Energieverbrauchskennzeichnung von Kühlgeräten mit Direktverkaufsfunktion und 2019/2016 zur Energieverbrauchskennzeichnung von Kühlgeräten
Umluft Gewerbekühlschrank
- KU 702 COMFORT für GN 2/1, steckerfertig
- Marke: NordCap
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| Ausführung | |
|---|---|
| Bezeichnung: | Gewerbetiefkühlschrank mit Umluftkühlung, steckerfertig |
| Besonderheit: | Verdampferfreier Innenraum zur Aufnahme von GN-Tragrosten und - Behältern 2/1 |
| Innenbehälter: | tiefgezogen mit abgerundeten Ecken |
| Sockelbaufähig: | Ja |
| Lüfter: | Hocheffizienter Lüfter und großflächiger Verdampfer |
| Kältesystem: | Energieeffizientes Kältesystem mit verbrauchsarmem Kompressor |
| Ausstattung: | Selbstschließende Volltür mit 180°-Öffnung, Türanschlag rechts, wechselbar, spezielle 3-Kammer-Ballondichtung im Türrahmen zur Minimierung von Energieverlusten |
| Sonstiges: | Schloss, Griffleiste |
| Isolierung: | Cyclopentan-Hartschaumisolierung, bis zu 75 mm |
| Steuerung: | digital, Crio-Smart-Steuerung, HACCP Kontrolle |
| Tauung: | Tauwasserverdunstung mittels Heißgas, automatische Abtauung |
| Reinigung: | Einfache Innenraumreinigung durch ohne Werkzeug herausnehmbares Schienenaufnahmesystem und Luftleitbleche |
| Serienmäßige Maße: | Serienmäßig mit 3 GN-Tragrosten 2/1, grau rilsaniert, B x T in mm: 530 x 650und 3 Paar Auflageschienen |
| Verstellbare Maße: | 4 justierbare Stellfüße aus CNS, 130 mm (von 110 bis 165 mm regulierbar) |
| Energieeffizienz * | |
| Lieferant: | Alpeninox |
| Modell: | TKU 702 Comfort |
| Art: | vertikaler Kühlschrank, Hochleistungskühlschrank |
| Energieeffizienzklasse: | D |
| Energieeffizienzindex | 72,59 |
| Energieverbrauch: | 8,00 kWh / 24 h |
| Energieverbrauch: | 2868 kWh / Jahr |
| Nettoinhalt: | 503 l |
| Klimaklasse: | 5 (+40 °C UT und 40 % RF) |
| Informationen: | |
| Artikelnummer: | 402729119 |
| Anschlussart: | steckerfertig |
| Kühlungsart (Produkt): | Umluftkühlung |
| Verkleidung außen: | Sichtseiten CNS 1.4301 |
| Verkleidung innen: | CNS 1.4301 |
| Bruttoinhalt: | 670 l |
| Nettoinhalt: | 503 l |
| Bruttogewicht: | 147 kg |
| Nettogewicht: | 106 kg |
| Temperaturbereich: | -15 bis -22 °C bei 43 °C UT und 60 % RF |
| Klimaklasse: | 5 (+40 °C UT und 40 % RF) |
| Abmessungen (mm) | |
| Breite außen: | 710 |
| Tiefe außen: | 835 |
| Höhe außen: | 2050 |
| Breite innen: | 560 |
| Tiefe innen: | 707 |
| Höhe innen: | 1544 |
| Tiefe bei geöffn. Tür: | 1480 |
| Breite Verpackung: | 760 |
| Tiefe Verpackung: | 870 |
| Höhe Verpackung: | 2200 |
* Angaben nach der seit dem 01.07.2016 gültigen EU-Verordnung 2015/1094 für Energieverbrauchskennzeichnung gewerblicher Kühl- und Gefrierlagergeräte bzw. nach den seit dem 01.03.2021 gültigen Verordnungen 2019/2018 zur Energieverbrauchskennzeichnung von Kühlgeräten mit Direktverkaufsfunktion und 2019/2016 zur Energieverbrauchskennzeichnung von Kühlgeräten
Meiko Haubenspülmaschine M-iClean HM
- Haubenspülmaschine
- Marke: Meiko
- Einsetzbar für verschiedene Bereiche
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| Ausstattung | |
|---|---|
| Haubenautomatik: automatisches Öffnen und Schließen: | Ja |
| Flüssigreiniger-Dosiergerät mit Sauglanze: | Ja |
| Klarspüler-Dosiergerät mit Sauglanze: | Ja |
| Leckwassererkennung: | Ja |
| Drucksteigerungspumpe / Laugenpumpe: | Ja |
| Rückwandverkleidung aus CrNi-Stahl: | Ja |
| Kombinierte Wasch- und Klarspülarme: | Ja |
| Klappbarer Korbträger: | Ja |
| Zusätzlicher höhenverstellbarer Fuß: | Ja |
| Laugenfiltersystem "Aktiv Plus": | Ja |
| Besondere Merkmale | |
| Bedienung: | leicht verständliche Symbole |
| Status- und Betriebsanzeige auf dem Display: | auf dem Display |
| Ergonomische Griffe: | sorgen beim Personal für schonendes Arbeiten |
| Ideal für größeres Spülgut: | durch freie 505mm Einschubhöhe |
| Flexible Arbeitshöhe: | verstellbare Füße |
| Höhe bei geöffneter Haube: | bis 2080 mm |
| Enthaltenes Zubehör | |
| Großer Korb: | 2x Universalkorb, Kunststoff |
| Kleinteilekorb: | 1x Kleinteilekorb, Kunststoff |
| Anschlusskabel: | 1,8 m |
| Zu- und Ablaufschlauch: | 1,8 m |
| Technische Daten | |
| Abmessung in mm: | B 635 x T 750 x H 1520 |
| Anschlussdaten: | 400 V / 16,8 kW |
| Bauart: | Einzelkorb |
| Klarspüldosierpumpe: | Ja |
| Korbgröße: | 500 x 500 mm |
| Reinigerdosierpumpe: | Ja |
| Wasserenthärtung: | optional wählbar |
| Wärme- /Schallisolierung: | Nein |
| Programmdauer: | 60/90/210 Sekunden |
| Wasserverbrauch je Korb: | 2,4 Liter |
MKN Induktionsherd mit 4 Kochfeldern - Optima 700
- MKN Induktionsherd
- 4 Kochfelder mit Unterbau
- Verstellbare Standfüße
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Beschreibung
4 Kochzonen: je 3,5 kW, Kochfläche 700 x 540 mm, Standgerät: B 800 x T 700 x H 700 mm, sockelfähig. Da bei Induktionskochfeldern aufgrund ihrer Funktionsweise nicht nur der Boden des Kochgefäßes, sondern auch die Seitenwände erhitzt werden, wird die Wärme besser verteilt, und das Kochgut wird schneller erwärmt. Darüber hinaus ist die Reaktionszeit sehr kurz. Deshalb erhitzt sich das Kochgut rasch. Weiterhin lässt sich durch die kurze Reaktionszeit der Kochvorgang genauer dosieren als bei einem Elektroherd mit Kochplatten.
| Ausführung | |
|---|---|
| Gehäuse: | komplett aus Chrom-Nickel-Stahl |
| Induktions - Generatormodule: | Ø 200 mm |
| CERAN®-Kochfeld: | fugenlos und reinigungsfreundlich |
| Elektronische Topferkennung: | ab 12 cm Bodendurchmesser |
| Deckplattenbündige Geräteverbindung: | als U-Rinne, hygienisch dicht zum Unterbau |
| Deckplatte bedienungsseitig: | mit Tropfnase zum gezielten Ableiten von Flüssigkeiten |
| Geräteschalter: | Ja |
| Mit offenem Unterbau: | Ja |
| Korpushöhe: | 700 mm - Lieferung ohne Füße |
| Besondere Merkmale | |
| Leistungseinstellung: | Stufenlos, individuell abgestimmt auf Warmhalten,Fortkochen, Braten und schnelles Aufheizen |
| Schnelle Energieübertragung: | Ja |
| Hoher Wirkungsgrad: | Ja |
| Besonderheit: | Standgerät für höchste Leistung und Zuverlässigkeit |
| Technische Daten | |
| Abmessung in mm: | B 800 x T 700 x H 700 |
| Anschlussdaten: | 400 V / 14 kW |
| Leistung Kochstellen: | 4 x 3,5 kW |
| Maße Kochplatten: | 1 x 700 x 540 mm |
| Anzahl Kochstellen: | 4 Kochstellen |
| Kochfläche: | Glaskeramik-Kochfeld |
Kühlzelle mit Paneelboden
- NordCap
- Volumen 2,80 m³
- Ausstellfläche 1,44 m²
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| Beschreibung | |
|---|---|
| Bezeichnung | Kühlzelle mit Paneelboden |
| Segmentbauweise: | (Lieferung in zerlegtem Zustand), Paneele im Rastermaß300 mm, Paneelbreiten von 300, 600, 900 und 1200 mm |
| Türanschlag: | rechts, wechselbar |
| Tür im lichten Maß von B x H in mm: | 600 x 1910 |
| Ausstattung: | Türen mit Kunststoffgriffmulden, Profi-Zylinderschloss und integrierter Innen-Notöffnung |
| Offenstellung: | bei 90° |
| Selbsthebendes Türscharnier: | Ja |
| Isolierung: | PUR-Hartschaumisolierung, 80 mm, Dichtigkeit 41 kg/m³ |
| Geeignet für: | Für die Lagerung leicht verderblicher Lebensmittel, insbesondere Fleischleicht und schnell zu montieren |
| Besonderheit | Nut-Feder-System mit Exzenter-Spannschlössern |
| Material Boden: | Edelstahlboden vollhygienisch, CNS 1.4509, kreisverpresst und rutschfest genoppt, Flächenlast 2000 kg/m² |
| Material Wandverkleidung: | aus lackiertem, speziell für den Lebensmittelbereich konzipiertem Blech, Farbe: hellgrau |
| Informationen: | |
| Artikelnummer: | 46710702002-0-0-0 |
| Verkleidung außen: | galvanisiertes Stahlblech mit Polyester-Überzug in Edelstahleffektlack (RAL 9006) |
| Verkleidung innen: | galvanisiertes Stahlblech mit Polyester-Überzug in Edelstahleffektlack (RAL 9006) |
| Ausstellfläche: | 1,44 m² |
| Verkleidung innen: | CNS 1.4301 |
| Bruttogewicht: | 244 kg |
| Temperaturbereich: | -2 bis 8 °C |
| Klimaklasse: | 5 (+40 °C UT und 40 % RF) |
| Abmessungen (mm) | |
| Breite außen: | 1400 |
| Tiefe außen: | 1400 |
| Höhe außen: | 2110 |
| Breite innen: | 1200 |
| Tiefe innen: | 1200 |
| Höhe innen: | 1950 |
| Breite Verpackung: | 800 |
| Tiefe Verpackung: | 1600 |
| Höhe Verpackung: | 2240 |
| Technik | |
| Kühlvolumen: | 2.8 m³ |
| Steuerung: | digital |
Planungshinweis: Optional erhalten Sie ein im passenden Wandpaneel steckerfertig vorinstalliertes Kühlaggregat inkl. Feuchtraumleuchte, wodurch der zeitaufwändige Ausschnitt für ein Kühlaggregat komplett entfällt! Ausstattung des optionalen Kühlaggregats inkl. elektronischer Steuerung mit Thermometer und Lichtschalter mit Kontrollleuchte, automatischer Tauwasserverdunstung und Heißgasabtauung. Zelle und Aggregat sind nicht für Außenaufstellung geeignet!
